UNSER MENÜ Gönnen Sie sich den besonderen Genuss. Ob zum Lunch oder Dinner, das entscheiden Sie. Lunch À La Carte Vorspeise Weiße Tomatenschaumsuppe Zucchini / Tomate 12€ Yellow Fin Tunfisch Sellerie Salat / Sesam / Miso 18€ Hauptgang Wolfsbarsch Fenchel / Blumenkohl / Muschelschaum 35€ Offener Raviolo Kürbis / Ricotta / Nussbutter 25€ Perlhuhnbrust Suprême Gnocchi / Lauch / Kalbsjus 25€ Private Selection Roastbeef Sellerie / Wilder Brokkoli / Walnuss 39€ Dessert Dessert des Tages 9€ Mittagsmenü Vorspeise Weiße Tomatenschaumsuppe Zucchini / Tomate Oder Yellow Fin Thunfisch Sellerie Salat / Sesam / Miso Hauptgang Offener Raviolo Kürbis / Ricotta / Nussbutter Oder Perlhuhnbrust Suprême Gnocchi / Lauch / Kalbsjus Dessert Dessert des Tages 39€ Dinner À La Carte Vorspeise Jakobsmuschel Melone / Miso / Basilikum 24€ Weiße Tomatenschaumsuppe Zucchini / Tomate 14€ 1 Std. Bio Ei Shackshuka / Tomatenschaum / Zucchini 18€ Zwischengang Carabinero Carpaccio Wildgarnele / Piment / Tomate 32€ Hauptgang Privat Selection Roastbeef Sellerie / Wilder Brokkoli / Walnuss 39€ Filet vom Wolfsbarsch Fenchel / Blumenkohl / Muschelschaum 35€ Offener Raviolo Kürbis / Ricotta / Nussbutter 27€ dessert Avocado Koriander / Fenchel / Blaubeere 15€ Himbeere Cheescake / Holunder / Vanille 15€ Café Gourmand Espresso / Schokolade / Eis 10€ Käseauswahl Fruchtsenf / Nüsse 20€ Süßwein Hans Bausch Riesling Beerenauslese 2011 5cl 10€ Nik Weis Bockstein Riesling Auslese 2019 5cl 8€ Menü 4 Gang Überraschungsmenü 89€ 5 Gang Überraschungsmenü 99€ Änderungen und Menüanpassungen sind vorbehalten.