UNSER MENÜ
Gönnen Sie sich den besonderen Genuss. Ob zum Lunch oder Dinner, das entscheiden Sie.
Lunch
À La Carte
Vorspeise
Weiße Tomatenschaumsuppe
Zucchini / Tomate
12€
Yellow Fin Tunfisch
Sellerie Salat / Sesam / Miso
18€
Hauptgang
Wolfsbarsch
Fenchel / Blumenkohl / Muschelschaum
35€
Offener Raviolo
Kürbis / Ricotta / Nussbutter
25€
Perlhuhnbrust Suprême
Gnocchi / Lauch / Kalbsjus
25€
Private Selection Roastbeef
Sellerie / Wilder Brokkoli / Walnuss
39€
Dessert
Dessert des Tages
9€
Mittagsmenü
Vorspeise
Weiße Tomatenschaumsuppe
Zucchini / Tomate
Oder
Yellow Fin Thunfisch
Sellerie Salat / Sesam / Miso
Hauptgang
Offener Raviolo
Kürbis / Ricotta / Nussbutter
Oder
Perlhuhnbrust Suprême
Gnocchi / Lauch / Kalbsjus
Dessert
Dessert des Tages
39€
Dinner
À La Carte
Vorspeise
Jakobsmuschel
Melone / Miso / Basilikum
24€
Weiße Tomatenschaumsuppe
Zucchini / Tomate
14€
1 Std. Bio Ei
Shackshuka / Tomatenschaum / Zucchini
18€
Zwischengang
Carabinero Carpaccio
Wildgarnele / Piment / Tomate
32€
Hauptgang
Privat Selection Roastbeef
Sellerie / Wilder Brokkoli / Walnuss
39€
Filet vom Wolfsbarsch
Fenchel / Blumenkohl / Muschelschaum
35€
Offener Raviolo
Kürbis / Ricotta / Nussbutter
27€
dessert
Avocado
Koriander / Fenchel / Blaubeere
15€
Himbeere
Cheescake / Holunder / Vanille
15€
Café Gourmand
Espresso / Schokolade / Eis
10€
Käseauswahl
Fruchtsenf / Nüsse
20€
Süßwein
Hans Bausch
Riesling Beerenauslese 2011 5cl
10€
Nik Weis
Bockstein Riesling Auslese 2019 5cl
8€
Menü
4 Gang
Überraschungsmenü
89€
5 Gang
Überraschungsmenü
99€
Änderungen und Menüanpassungen sind vorbehalten.